辰辰穿着橙色背带防水裤，手持蓝色小桶，神情兴奋且期待，在水池边跃跃欲试。主动观察水池环境，注意到有睡莲等水生植物，表现出对周围环境的好奇。他将手缓缓伸进水中，试图直接抓取泥鳅，但泥鳅滑溜，多次抓握未果。幼儿没有气馁，眼神专注，不断调整手部动作。观察了一会儿泥鳅的游动轨迹后，尝试双手合作，当泥鳅游到较近位置时，迅速双手合拢，终于成功捉到一条泥鳅。举起泥鳅时，脸上洋溢着自豪的笑容。将捉到的泥鳅放入小桶后，继续在水池中寻找目标，动作越来越熟练，期间还与旁边的小朋友交流捉泥鳅的心得。活动结束后，辰辰提着小桶，向老师和同伴展示自己的成果，开心地说：“我捉到泥鳅啦！”在老师提醒下，小心地将泥鳅放回水池，表现出对小生命的爱护。

行为分析

1. 动手能力：在捉泥鳅过程中，幼儿手部精细动作和手眼协调能力得到锻炼，从最初的生疏到逐渐掌握技巧，显示出较强的动手能力和学习能力。

2. 专注力：整个活动中，幼儿注意力高度集中，持续专注于捉泥鳅这一任务，不受周围环境干扰，展现出良好的专注力品质。

3. 情绪情感：成功捉到泥鳅时表现出兴奋和自豪的情绪，体现了幼儿在克服困难获得成果后的积极情感体验。同时，放回泥鳅的行为反映出幼儿对自然生命的尊重和爱护。

4. 社会交往：与同伴交流捉泥鳅心得，表明幼儿在活动中愿意与他人互动分享，具有一定的社会交往意识和能力。

支持与引导策略

1. 经验拓展：活动结束后，组织幼儿分享捉泥鳅的感受和经验，进一步了解泥鳅的生活习性，丰富自然科学知识。

2. 技能提升：可以提供更多类似的手部精细动作活动，如夹珠子、捏泥等，帮助幼儿进一步提高动手能力和手眼协调能力。

3. 情感培养：通过故事、儿歌等形式，引导幼儿感受自然万物的美好，培养幼儿对大自然的热爱和敬畏之情。

4. 合作活动：设计更多需要幼儿合作完成的活动，如小组捉泥鳅比赛等，促进幼儿社会交往能力和团队合作精神的发展。

通过本次捉泥鳅活动，幼儿在多方面得到了发展和锻炼，后续可结合幼儿的兴趣和需求，开展更多丰富多样的自然探索活动。