立夏是二十四节气中的第7个节气，夏季的第一个节气，交节时间在每年公历5月5日至7日。立夏时节，夏收作物进入生长后期，冬小麦扬花灌浆，油菜接近成熟，夏收作物年景基本定局。此时也是防治农作物病虫害的关键时期。古代，人们非常重视立夏的礼俗，会举行迎夏仪式。在这个节气中蚕豆是必不可缺的一道美食，于是我们中4班组织幼儿动手剥蚕豆、洗蚕豆，和家人们一起做一道有关蚕豆的美食并和家人们一起分享自己的蚕豆美食。立夏是一个标志着夏季开始和万物进入旺季生长的重要节气。