鲜奶、酸奶、豆奶是家长经常给孩子喝的奶,但是您知道会正确给孩子喝吗?
一、饮用鲜奶、酸奶、豆奶的时间各有不同
通常,我们都习惯于早晨起来倒上一杯鲜牛奶,再来上一两片面包,看似是营养又美味的早餐其实却弄错了喝鲜奶的时间。据美英两国医学专家研究发现:牛奶中含有两种催眠物质,一种可以使人迅速入睡,另一种则是具有类似麻醉镇静作用的物质。所以,如果在早晨喝鲜奶,很容易让这两种物质影响到我们的大脑皮层,从而影响我们白天的工作和学习。因此,营养专家们认为:鲜奶最好还是在傍晚或临睡前半小时饮用。如果是喝豆奶,建议每天早晚各喝一杯。
二、豆奶:大众最适宜的饮品
俗话说“一个萝卜一个坑”,对于这三大奶制品的取舍也是如此。如果不是适宜的人群,或者天生体质对之会过敏,那么就算营养价值再高也不要盲目选择。对于绝大多数宝宝,鲜奶无论从其营养价值、功效还是口感都胜于另外两种,但同时不适宜饮用的人群也最多。因为鲜奶中含有大量耐受性较差的乳糖,有些宝宝喝了就很容易引起腹泻。另外,有些宝宝对鲜奶中的某些蛋白质成分也会产生过敏反应,比如:呕吐、暴躁或者湿疹、贫血等,因此,也不适合他们饮用。而被大肆宣扬为“老少皆宜”的酸奶,其实在适宜人群方面也有很多禁忌。营养医生建议:3岁以下的宝宝最好也不要喝酸奶,因为经过脱脂后的酸奶不利于宝宝神经系统的生长发育。至于豆奶,虽然其钙的含量较低但由于其铁的含量较高又不太会出现什么不良反应,所以一般禁忌人群并不多,但总体来看豆奶最为适合身体比较肥胖的中老年人,而不是正处于生长发育过程中的孩子。
三、 饮用三种奶应注意的方式方法
鲜奶
⒈在服药前后1小时内最好不要喝鲜奶。因为鲜奶会在药物表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,从而影响药效的释放及吸收。
⒉鲜奶不能和果汁、糖、茶、咖啡、巧克力等混在一起喝。
⒊不应为了“加强杀菌效果”,而将鲜奶煮沸。
酸奶
⒈酸奶也不宜空腹饮用。
⒉酸奶也不宜加热饮用。在宝宝喝完酸奶后,爸爸妈妈一定要督促他们快点漱口,否则很容易出现龋齿。
豆奶
⒈鲜豆奶中含有的胰蛋白酶抑制物要煮沸3到5分钟才能分解,所以豆奶是要煮熟煮透才适宜饮用的。
⒉随着天气的转凉,可能会有父母将豆奶加热后放在暖瓶里让孩子带去学校,到了课间休息或者午休时再喝,但其实这种做法并不可取。因为豆奶中含有的可溶性皂甙能溶解热水瓶中的水垢,所以如果把豆奶放在热水瓶里长时间不喝,豆奶溶解后产生的“豆奶水垢溶液”会损害健康。