6月保育知识:如何让幼儿在家吃得健康、科学(24~25下)

作者:张杨璐 时间:2025-06-06 点击数:

幼儿饮食是孩子能否健康成长的关键,也是众多家庭最关心的问题之一。那么在日常生活中,孩子的饮食选择存在哪些误区?如何让孩子吃得更健康、科学呢?

一、孩子在长身体期间,我们不能以偏概全的要求孩子去吃什么,而是要知道孩子的身体在成长的过程中需要什么,以下几点更是幼儿饮食中的误区。

越贵越好

大人们普遍认为给孩子吃越贵的食材就越好,这是错误的例如蛋白质,海参的价值在于蛋白质,不过它的蛋白质含量虽然很高,但质量并不高。蛋白质有高质和低质之分,其质量主要通过人对蛋白质中氨基酸的吸收率来做评判。鸡蛋是最符合人体氨基酸模式的食物,所以鸡蛋是一个完美的蛋白质来源。人吃海参还不如一天吃两个鸡蛋,再搭配些豆制品和青菜,后者摄入的蛋白质在质和量上都要远远胜于海参,且物美价廉。

从小吃补品

有些家长从小就让孩子吃各种维生素片或者蛋白粉之类的补品来补充营养,这样做也是错误的。维生素在儿童的生长发育中确实起着重要作用,但不可盲目地认为多多益善。不少药用维生素有一定的不良作用甚至毒性反应,尤其是脂溶性维生素,用量过大或过久有可能造成体内蓄积而中毒。比如鱼肝油(VitAVitD),吃多了可引起发烧、厌食、烦躁、肝与肾脏功能受损。水溶性维生素虽然比较安全些,但也不可疏忽。比如VitC,服用过多可以诱发尿路结石、脆骨症等病症。给孩子补维生素以食物中的天然维生素为最佳选择。

汤泡饭的危害

汤泡饭,将汤汁和饭拌一起,经过菜汤、营养汤的浸泡,饭粒会变得松软可口,易于吞咽,而且营养方面看似也丰富。但是经常给孩子吃汤泡饭的可是不对的哟。

首先,不利于咀嚼能力的锻炼咀嚼能力是要锻炼的。软软的汤泡饭,孩子不用咀嚼几下就可以吞下去了,怎么锻炼?。偷懒怠惰,没有做好口腔咀嚼练习,不仅会影响到宝宝的口腔健康,严重时会影响面部肌肉的对称和美观。

其次,影响肠胃吸收消化汤泡饭把饭和汤水混在一起,导致食物还没来得及被咀嚼充分,就被吞到胃里去了。本来口腔承担咀嚼工作,并分泌足够的唾液以便将食物嚼烂并搅拌均匀,这样食物到达肠胃就容易被消化吸收。没有了前面的咀嚼工作,肠胃要磨碎食物又要消化食物,雪上加霜的是,过量的汤水又冲淡了胃液浓度,长期下来不仅营养无法得到充分吸收甚至可能会引起孩子肠胃不适。偏食是幼儿育食中老生常谈的问题,那么二、怎么做才能从根本上解决孩子偏食,不好好吃饭?

对人来讲,一日三餐定时,就能够形成固定的饮食规律。对孩子按时定量吃饭,使两餐间隔时间在4-6小时,这正是肠胃对食物有效的消化,吸收和胃排空的时间,保证充分足够地消化吸收营养和保持旺盛的食欲。

根据孩子的食量给予适量的饭菜,并坚持要求他们顿顿吃完。千万不能一味要求孩子吃多,更不能依着孩子爱吃多少就吃多少,一顿饱一顿饥,然后用零食填补,这会影响下一顿的食欲。同时会养成任性浪费的不良习惯

 

 

主办单位:太仓市高新区镇洋幼教中心