为进一步加强幼儿园食品安全监管，针对学校食堂、学生集体用餐，推进食品安全“两个责任”落细落实，保障广大师生饮食安全，2023年9月19日下午，太仓市高新区镇洋幼教中心香花幼儿园开展了“集中用餐单位食品安全风险管控”培训。

此次培训对落实食品安全主体责任相关要求、常见食品安全事故（校园食堂）、《餐饮服务食品安全操作规范》、食品中毒事件的处理等内容进行重点讲解，要求幼儿园健全并有效落实食品采购索证索票、进货查验、餐饮具清洗消毒、食品留样等各项食品安全制度，对假期后重新使用的工具用具和餐饮具等做好清洗消毒，及时清理食品仓库，严禁违规加工制作四季豆、发芽土豆等高风险食品，筑牢校园食品安全防线。

夏秋季节是食源性疾病的高发季节，香花幼儿园把食品安全隐患排查作为开学季的首要任务，进一步提升食堂负责人和食品安全管理人员的法律意识、食品安全风险防范意识和规范操作意识，有效防控食物中毒及食品安全事故。围绕食品安全开展风险隐患排查，针对食品安全责任落实、设施设备运行及维护、食品原料采购管理等环节开展全面排查，确保将食品安全风险隐患消灭在萌芽状态。

食品安全无小事。时刻把食品安全记在心头、抓在手中、落实在行动中。今后，香花幼儿园将坚持不懈，常规严管，时刻紧绷食品安全弦，继续加强对食堂食品监管，规范食品操作流程，提升食堂保障能力，全力构建健康、安全、优质饮食服务体系，为师幼的身心健康提供绿色长廊和保障！